¡Deliciosas galletas de jengibre: receta auténtica y fácil de hacer!

Las galletas de jengibre son un clásico de la repostería, especialmente durante la temporada de Navidad. Estas deliciosas galletas, conocidas por su sabor picante y aroma reconfortante, son perfectas para compartir con familiares y amigos. Aquí tienes una auténtica receta para preparar galletas de jengibre que seguramente se convertirán en un favorito en tu hogar.

Índice
  1. Ingredientes:
    1. Elaboración:

Ingredientes:

  • 250g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 115g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100g de azúcar morena
  • 1 huevo
  • 80g de melaza o miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Elaboración:

  1. En un tazón grande, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela, el clavo y la sal. Reserva.
  2. En otro tazón, bate la mantequilla con el azúcar morena hasta que esté cremosa.
  3. Agrega el huevo, la melaza o miel y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
  4. Poco a poco, incorpora la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos, hasta obtener una masa homogénea.
  5. Envuelve la masa en plástico film y refrigérala durante al menos 1 hora.
  6. Pre-calienta el horno a 180°C (350°F) y forra bandejas para hornear con papel parafinado.
  7. Extiende la masa sobre una superficie enharinada y corta las galletas con moldes decorativos. Colócalas en las bandejas preparadas.
  8. Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
  9. Deja enfriar las galletas en las bandejas durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar por completo.

Disfruta de estas deliciosas galletas de jengibre con un vaso de leche o una taza de té caliente. ¡Son perfectas para compartir durante las festividades! Espero que disfrutes preparando y degustando esta receta.

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